Le Livre de cuisine du Château !

L’Histoire a bon goût : le château de Meung sur Loire vous le prouve avec ses gourmandises historiques…

Si les paysages, les bâtiments structurent notre territoire, les produits du terroir et nos recettes ancestrales en font un supplément d’âme essentiel aujourd’hui reconnu patrimoine mondial de l’Unesco.

Parce que notre Histoire n’est pas qu’une simple suite de dates, nous proposons régulièrement à nos visiteurs de déguster des plats élaborés à partir de recettes anciennes.

A partir de textes originaux, les produits sont sélectionnés, les quantités testées (il faut souvent pratiquer plusieurs essais avant de trouver les bons dosages !) et le tout cuisiné au feu dans la cheminée…

Si les plats médiévaux présentent parfois des mélanges inhabituels pour notre palais moderne, si la cuisine du XVIIIe siècle semble souvent très riche au regard de nos goûts actuels, ils ont pourtant contribué à la naissance de la cuisine française traditionnelle.

En testant les recettes que Marie De Rasse, docteur en Histoire, a sélectionnées pour vous dans ce livre, vous découvrirez un moyen inhabituel mais bien sympathique pour approcher de plus près notre Histoire…

Ami visiteur, curieux, gourmand, gourmet… Ce livre vous invite au voyage !


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Expédition en lettre suivie, frais de port compris (France Métropolitaine uniquement)